Blonde d' Aquitaine er kendetegnet ved dyr, der er store, tunge, elegante og meget harmoniske. Knoglekvaliteten er ekstrem fin, hvilket er en væsentlig årsag til dyrenes høje slagteprocent. I udvokset tilstand vejer køerne ca. 1.000 kg eller mere, mens tyrene vejer fra 1.300 kg og opefter. Racen har den højeste daglige nettotilvækst af samtlige danske kødkvægsracer. Samtidig er dyrenes slagteform og kvalitet meget høj. Racens foderforbrug er det laveste blandt kødkvægsracerne. Disse eksakte forhold gør racen særdeles konkurrencedygtig. Kødet er meget fedtfattigt, og skal derfor kun steges i begrænset tid, før det er tilberedt.
www.blondedanmark.dk
Blonde d'Aquitaine
